'Hacim bazındaki dönemsel gerileme, gıda sanayimizin pazar gücünü kaybetmesinden değil; küresel belirsizlik ve maliyet baskısından kaynaklandı'

Mayıs ayında takvim etkisinden kaynaklanan 6 eksik iş günü,

aylık ihracat performansını sınırlasa da

gıda sanayiinin, küresel rekabet gücü ve pazar esnekliğiyle;
stratejik cazibesini koruduğuna dikkat çeken 

TİM Hububat, Bakliyat, Yağlı Tohumlar ve Mamulleri

Sektör Kurulu Başkanı Nihat Uysallı, şunları söyledi:

“Jeopolitik risklerin,

bölgesel ticaret üzerindeki etkisinin arttığı bu dönemde;
sektörel ihracatımızda yaşanan daralmayı,

küresel emtia piyasalarındaki dalgalanmanın bir yansıması olarak;
okumak gerekiyor.

Nitekim;

Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) verilerinin de

net şekilde ortaya koyduğu üzere,
küresel gıda endekslerinde;
unlu mamuller, makarna ve şekerleme gibi

ana ihraç kalemlerimizin temel girdisi olan tahıl ve şeker fiyatları,

yukarı yönlü grafik çizerken;
bitkisel yağlar gibi diğer alanlarda, düşüşler yaşanıyor.

Dünya emtia piyasalarındaki zıt yönlü fiyat hareketleri;
jeopolitik gerilimlerin,

enerji ve lojistik üzerinde yarattığı ek maliyetlerle birleştiğinde;

ihracatçıların, uluslararası pazarda;
rekabetçi fiyat tutturması ve kârlılık dengesini kurması zorlaştı.

Hammaddeye erişim kanallarımızı açık tutarak ve

dinamik lojistik altyapımızı, bir kalkan gibi kullanarak;
bu süreci, soğukkanlı bir şekilde yönetmeye çalışıyoruz.”

Küresel ölçekte yaşanan, yoğun maliyet ve hacim baskısına karşı;
sektörün en büyük güvencesinin,

bu yıl; tarımsal üretimde yaşanan tarihi üretim verileri olduğunu belirten Uysallı,

şunları söyledi:

“TÜİK’in tahminlerinde;
buğdayda yüzde 26,7’lik,

kırmızı mercimekte yüzde 54,1’lik ve

ayçiçeğinde yüzde 16,2’lik yükselişe işaret eden rekor rekolte öngörüleri;
un, makarna, bitkisel yağ ve bakliyat sanayimiz için

hayati bir hammadde arzı oluşturacaktır.

Hasat döneminin, çok dar bir takvime sıkışmasının yaratabileceği

olası arz-talep dengesizliklerine karşı;
Toprak Mahsulleri Ofisi'mizin depo ve finansman imkanlarını organize ederek;
proaktif bir alım hazırlığı yürütmesi,

iç piyasa istikrarı açısından; sanayicimize, büyük bir güven vermektedir.

Bolluğu yönetmenin getirdiği operasyonel süreçleri,

kamu-özel sektör eş güdümüyle aşarak;
yüksek standartlardaki işlenmiş gıda ürünlerimizle,

dünya ticaretindeki güçlü merkez konumumuzu, tahkim etmeye devam edeceğiz.”

-----

Türkiye İhracatçılar Meclisi (TİM) tarafından paylaşılan verilere göre;

ayçiçek yağı, çikolata ve kakaolu ürünler, makarna, bisküvi ve gofret, şekerleme çeşitleri ile

buğday unu gibi temel gıda kalemlerini kapsayan

hububat, bakliyat, yağlı tohumlar ve mamulleri sektörü;
yılın ilk beş ayında, 4,8 milyar dolarlık ihracat yaptı.

Miktar bazında ihracat,

geçtiğimiz yılın aynı dönemine göre;
yüzde 15,5 gerilemiş olsa da

ihracat birim fiyatlarında dolar bazında yaşanan yüzde 9,9’luk yükselişin etkisiyle;
değer bazındaki düşüş, yüzde 7,1 seviyesinde kaldı.

Geçtiğimiz yılın aynı dönemine göre;
ihracatın yüzde 16,8 artışla 551,3 milyon dolara yükseldiği ayçiçek yağı,

sektörde ilk sırada yer alırken;
yüzde 20,2 düşüşle 419,5 milyon dolar olarak kayıtlara geçen

çikolata ve kakao bazlı ürünler, ikinci sırada yer aldı.

Makarna ile tatlı bisküvi ve gofretler;

ihracatı, bu dönemde 400 milyon dolara ulaşan diğer ürün grupları oldu.

560,2 milyon dolar ihracat yapılan Irak’taki, yüzde 28’lik düşüşün de etkisiyle;
Orta Doğu pazarında, yüzde 13,8’lik düşüş kaydedildi.

Beş aylık süreçte,

geçtiğimiz yıla göre;
yüzde 34,6 artışla 147,1 milyon dolar ihracat yapılan İran,

Türkiye’nin toplam hububat sektörü ihracatında; ilk 6 ülke içerisinde yer aldı.